Zootecnia ed economia circolare: gli ex-prodotti alimentari
Anche se in molti sembrano ignorarlo, il settore zootecnico presenta diversi aspetti positivi, quando si parla di tutela dell’ambiente e delle risorse. Uno di questi è il fatto che le filiere zootecniche sono virtualmente senza sprechi. Dalle centinaia di prodotti che si possono ottenere da un singolo capo bovino o suino, fino alla riduzione delle […]