Per anni la carne di maiale è stata considerata un alimento da consumare con cautela, spesso associata a un eccesso di grassi o a potenziali rischi per la salute cardiovascolare.
Il maiale non è un prodotto marginale. È una delle grandi colonne dell’alimentazione mondiale, una risorsa economica, agricola e culturale che continua a occupare un posto centrale nelle diete di molti Paesi.
Un consumo moderato di carne rossa (100-120 g al giorno) può ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Lo conferma un nuovo studio globale sull’impatto degli alimenti sulla salute metabolica.
Il 333 Experience Congress, organizzato da 333 Italia in collaborazione con 333 España, si terrà il 18 giugno nella splendida cornice del Lago di Garda, presso il Parc Hotel di Peschiera del Garda. L’evento riunirà professionisti, esperti e allevatori in una giornata intensiva dedicata all’innovazione nell’alimentazione suina.
Sapevate che al momento non esiste una normativa specifica, né a livello italiano, né europeo, né tantomeno a livello mondiale, che definisca ufficialmente cosa sia un prodotto vegano o vegetariano?
Finite le feste è tempo di bilanci, anche calorici. E molti di noi si trovano con un attivo che va ridotto con una dieta.
La carne di maiale è la più consumata a livello globale, perché è una fonte economicamente conveniente di proteine di alta qualità e diversi micronutrienti prioritari.
La ricerca scientifica evidenzia sempre più i benefici della carne, sostituendo gli studi del passato di bassa qualità che hanno contribuito a un’ingiusta valutazione di questo alimento.
