Le critiche di nutrizionisti, medici ed esperti di tutto il mondo non sono rimaste inascoltate. La commissione EAT-Lancet ci ha ripensato: la sua “dieta universale” non è salutare.
“Affettati vegetali”, cosa sono? In cosa si differenziano dai veri salumi di carne? E soprattutto, è vero che sono meglio per la salute?
Il Dr. Abel Mariné, professore emerito di Nutrizione e Bromatologia presso l’Università di Barcellona, si schiera nettamente in difesa della carne. In una sua intervista
Chi ancora pensa che la carne suina sia piena di grassi saturi e colesterolo dovrebbe dare un’occhiata ai nuovi valori nutrizionali che oggi caratterizzano la
La carne suina ha sempre occupato un posto di rilievo nella dieta Mediterranea, ingrediente base di tanti prodotti tipici della nostra tradizione. Di fatto questi
Una delle carni più amate al mondo e tra le più versatili, per le molteplici preparazioni culinarie e della tradizione, la carne suina, al contrario
“NutriScore, serve un governo coeso in una Europa infestata da squali” Roma, 04/03/2021 Con la “question time” presso l’Aula del Senato, l’Onorevole De Carlo (FdI) ha
