Cancro e bias sperimentali: tempo di rivedere le errate convinzioni sulla carne suina
Sono passati ben sette anni da quel lontano 2015 in cui i media riportarono, con toni allarmistici, che i salumi e le carni rosse sarebbero causa di tumori, deformando la realtà scientifica che era stata divulgata in modo più corretto da IARC ed Organizzazione Mondiale della Sanità. In questi anni la scienza ha fatto passi […]