A tre mesi dalla scadenza prevista, appare opportuno fornire agli allevatori della filiera suinicola tutelata indicazioni chiare e condivise sulle procedure da seguire. Alcuni aspetti richiedono infatti un ulteriore approfondimento, così da permettere alle aziende di programmare correttamente la propria attività.
Il primo riguarda la chiusura del registro R2 e l’esatta individuazione delle scrofe che potranno continuare a essere utilizzate per la produzione di suini DOP. È importante precisare quali animali potranno rientrare nel regime previsto, sulla base di quali requisiti e con quali modalità dovranno essere identificati e registrati.
Il secondo tema riguarda la gestione delle linee genetiche femminili alla fine della proroga. In particolare, occorre chiarire se tali scrofe possano essere considerate meticce e rientrare nel circuito DOP attraverso l’utilizzo di seme proveniente da verri ANAS.
Si tratta di questioni che incidono sulla programmazione degli accoppiamenti, sulla gestione delle scrofe già presenti negli allevamenti e sulla futura destinazione dei suini. Disporre tempestivamente di indicazioni uniformi consentirebbe quindi alle imprese di pianificare con maggiore sicurezza i prossimi cicli produttivi.
Assosuini ritiene utile che i soggetti competenti pubblichino un comunicato ufficiale e condiviso, nel quale siano precisate le modalità di chiusura del registro R2, le condizioni per il mantenimento delle scrofe nel circuito e la gestione delle linee genetiche femminili al termine della proroga.
L’obiettivo è offrire agli allevatori un quadro certo e facilmente applicabile, accompagnando il settore verso le prossime scadenze ed evitando interpretazioni differenti. Un chiarimento tempestivo rappresenterebbe un contributo importante al buon funzionamento della filiera DOP e alla corretta programmazione delle aziende.
