Il Ministero della Salute ha disposto un ulteriore semestre di “periodo di grazia” per consentire agli allevatori suinicoli di completare l’adeguamento alla gestione per insiemi prevista dal Sistema di Identificazione e Registrazione (I&R).
I più recenti dati pubblicati da ISPRA confermano una realtà spesso trascurata nel dibattito pubblico: la zootecnia italiana ha ridotto in modo significativo il proprio impatto ambientale negli ultimi decenni.
La peste suina africana (PSA) continua ad avanzare in Europa e i dati pubblicati dall’EFSA, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, certificano un quadro estremamente preoccupante.
Montichiari torna capitale della suinicoltura italiana: al via il nuovo Incontro Tecnico in Suinicoltura Italia
Per anni la carne di maiale è stata considerata un alimento da consumare con cautela, spesso associata a un eccesso di grassi o a potenziali rischi per la salute cardiovascolare.
Il comparto della nutrizione animale sta vivendo una fase di evoluzione accelerata, segnata da pressioni regolatorie crescenti, nuove aspettative in termini di sostenibilità e dalla necessità di coniugare performance produttive e benessere animale.
La PSA non è mai andata via, perché ci si rifiuta di affrontare il vero problema: la popolazione di cinghiali selvatici che ne costituisce il bacino di riserva.
Il maiale non è un prodotto marginale. È una delle grandi colonne dell’alimentazione mondiale, una risorsa economica, agricola e culturale che continua a occupare un posto centrale nelle diete di molti Paesi.
